Насіння меліса 0,5г Агроном – багаторічна трав’яниста рослина з сильним і приємним запахом. Вегетаційний період від висіву до збору — 65-85 днів. Рослина прямостояча, гілляста, висотою до 120 см. Листки яйцеподібної форми з зубчастими краями. Меліса містить дубильні речовини, ефірну олію, смоли, таніни, аскорбінову кислоту, велику кількість органічних кислот, а також мікроелементи : цинк, магній, кальцій та ін. Споживають у свіжому або засушеному вигляді як приправу до салатів, супів, риби, напоїв, чаю і для настоювання вин.